Выпуск 6 из 10 Жизнь в жаре и холоде Аллах наделил полярных рыб защитой от замерзания
Текст выпуска
Ассаляму алейкум. Вы слушаете аудиоподкаст «Таваккуль». Сегодняшняя наша тема называется «Аллах наделил полярных рыб защитой от замерзания».
Подо льдом антарктического моря продолжают плавать рыбы. Вода вокруг очень холодная, рядом находятся кристаллы льда. При этом живые ткани сохраняют способность работать. У некоторых местных рыб есть особые белки, которые мешают льду расти внутри организма. Этой защитой их наделил Аллах.
Чтобы понять её значение, вспомним обычную воду. При охлаждении в ней могут появляться и увеличиваться ледяные кристаллы. Для живого организма их рост опасен, потому что способен повреждать ткани. Морская вода благодаря растворённым солям остаётся жидкой при температуре ниже нуля. А внутренним жидкостям рыбы требуется собственная защита.
Её обеспечивают вещества, которые называют белками-антифризами. Некоторые из них содержат присоединённые сахарные части. Они связываются с поверхностью маленьких кристаллов льда и затрудняют их дальнейший рост. Рыба сохраняет жизнь в среде, где обычные условия замерзания уже могли бы стать опасными для её внутренних жидкостей.
Эта способность связана с очень небольшими структурами. Наш глаз замечает плавники, чешую и движение рыбы. А существенная часть защиты действует на уровне молекул. Чтобы исследовать её, учёные изучают состав белков и их взаимодействие со льдом. Так привычное наблюдение за животным ведёт нас к устройству его тканей.
Исследования антарктических рыб показали, что такие вещества могут вырабатываться в поджелудочной железе и желудке. Они помогают защищать жидкость внутри кишечника от льда, поступающего с морской водой и пищей. Получается, защита связана и с теми органами, которые участвуют в пищеварении.
Эти особенности относятся к определённым группам рыб. Они помогают переносить конкретные условия и имеют свои пределы. Но даже одно такое устройство открывает перед нами огромную область для познания. Размышляя о жизни подо льдом, мы вспоминаем слова Священного Корана.
Ему принадлежит то, что на небесах, и то, что на земле. Поистине, Аллах — Богатый, Достохвальный.
Представим снова рыбу в холодной морской воде. Её движения стали для нас понятнее благодаря невидимой работе защитных белков. Устройство живого организма раскрывается даже в том, как его молекулы соприкасаются со льдом. Такой тонкой защитой полярных рыб наделил Аллах.
Вы слушали подкаст «Таваккуль». Автор подкаста Некруз Исмоилов. Другие материалы и аудиовыпуски доступны на сайте tawakkul.tv.
